近期，國內生豬市場遭遇“寒流”。據國家發展改革委監測，全國外三元生豬均價已跌至13.82元/公斤，環比下跌4.2%，同比跌幅高達33%。北方多省生豬價格跌破13元/公斤，正式邁入“6元時代”，創下近三年新低。
虧損加劇，行業承壓
價格暴跌令養殖端陷入深度虧損。當前外購仔豬育肥的養殖戶每頭虧損超過200元，自繁自養模式利潤也縮水至10-20元/頭。山東養殖戶王恩寶坦言：“養一頭豬虧200多元，2000頭規模的豬場現在只敢養200頭。”部分頭部集團企業甚至出現虧損。全國平均豬糧比價已跌破6:1的警戒線，觸發三級預警機制。
供需失衡是主因
供應過剩與需求疲軟形成雙重擠壓：
1. 產能高位難降：能繁母豬存欄量仍達4043萬頭，超出正常保有量3.7%，直接推高未來10個月的生豬供應預期；
2. 集中出欄加劇：8月集團豬企出欄計劃普遍增量，疊加南方豬病風險提升，養殖戶恐慌性拋售；
3. 消費持續低迷：高溫天氣抑制豬肉需求，屠宰場開工率不足30%，白條豬肉走貨滯緩，即便學生返校和升學宴帶來的餐飲回升也難改淡季頹勢。
國家啟動收儲穩市
為遏制價格崩盤，國家發改委緊急啟動年內第二次中央凍豬肉收儲，定于8月25日競價收儲1萬噸分割肉。按二、四號肉占比折算，相當于減少20萬頭生豬流通量。此次政策既通過實物收購緩解短期供應壓力，更釋放強烈托市信號，防止恐慌情緒蔓延。
未來走勢：短期震蕩，中長期有望企穩
* 短期：豬價或維持低位震蕩，8月末出欄壓力釋放疊加天氣轉涼可能帶動小幅反彈，但供需格局難逆轉，反彈空間預計不超過1元/公斤；
* 中長期：政策推動產能深度調整，農業農村部計劃引導調減約100萬頭能繁母豬。若落實順利，2026年年中生豬出欄量有望迎來拐點，行業將轉向“小波動、穩盈利”的新周期。
本次豬價探底既是供需矛盾的集中爆發，也是行業轉型升級的陣痛。國家收儲為市場注入“穩定劑”，但根本性改善仍需依靠產能優化。對消費者而言，“豬肉自由”暫時可期；對養殖主體則意味著嚴峻考驗——唯有降本增效、善用金融工具對沖風險，方能穿越周期低谷，等待黎明。